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とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ
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とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ-レシピのメイン写真

とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

外はサクッとオクラのトロッと感に、シンプルなのり塩味でビールが美味しい～。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
オクラを焼いて、のり塩味にしたおつまみをレシピにしたくて考えました。

外はサクッとオクラのトロッと感に、シンプルなのり塩味でビールが美味しい～。お弁当のおかずにもオススメです。
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とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

外はサクッとオクラのトロッと感に、シンプルなのり塩味でビールが美味しい～。お弁当のおかずにもオススメです。
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オクラを焼いて、のり塩味にしたおつまみをレシピにしたくて考えました。

外はサクッとオクラのトロッと感に、シンプルなのり塩味でビールが美味しい～。お弁当のおかずにもオススメです。
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材料

2人分
  • オクラ 1袋(8本)
  • 薄力粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★青海苔 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは洗ってヘタとガクを取り除き、茶こしに入れた薄力粉をまんべんなく振りかける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、①を並べて焼き色がついたら裏返し、焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    オクラ全体に焼き色がついたら火を止めて、★をふりかけフライパンをゆすりながら全体に絡める。

  4. 4

    • とろっとやみつき！オクラののり塩おつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

・オクラの焼き加減は、全体的に焼き色がつき菜箸でオクラを押して、やわらかい感じがしたら焼き上がりのサインです。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2021/07/31 02:49に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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オクラ 薄力粉

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