カレーペーストで「唐揚げ」と「炒飯」

ひと口大にカットした鶏肉に、フィッシュカレーインスタントソースをまぶし、30分以上おきます。

①に片栗粉を軽くまぶして揚げます。

表面がきつね色になるまでしっかり揚げましょう。

煮干しは素揚げします。

フライパンに大さじ1～2のサラダ油を入れ、玉ねぎ、赤ピーマン、小松菜を炒めます。

⑥にフィッシュカレーインスタントソースを加えて、香りが出るまで炒めます。

④のご飯を加えて、インスタントソースが全体になじんだら、パラッとするまで中火でよく炒めます。

⑤の煮干しを加えて、全体をさっと混ぜてできあがり。