簡単おつまみ! 薄揚げのたらこピザ

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593

京揚げで作るピザ風おつまみ、たらことネギ、ありがちですが美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近まで「京揚げ」というのが普通の油揚げだと思っていました...京揚げは大きいので見た目がとてもピザ風になります。中にお豆腐部分がちょっとだけあるので、腹持ちも良いです(^^)

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材料

4人分
  1. 薄揚げ(京揚げ) 2枚
  2. たらこ 1腹
  3. 長ネギ 10cm程
  4. マヨネーズ 大2
  5. 醤油 3滴
  6. ピザ用とろけるチーズ 適宜

作り方

  1. 1

    たらこを薄皮から出してマヨネーズ、醤油を混ぜ合わせます。長ネギは輪切りにします。

  2. 2

    薄揚げ全体に1.を広げ、ネギをちらしてチーズもちらします。

  3. 3

    オーブンがトースターで焼き目がつくまで焼いて、つまみやすい大きさに切って出来上がり!

コツ・ポイント

薄揚げ(油揚げ)は地元の「京揚げ」を使っています。普通の薄揚げよりちょっと厚みがあり大きい(幅が30cm程です)ものです。

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レシピ作者

YandAkyoto
YandAkyoto @cook_40063593
に公開
イタリア系オーストラリア人の夫(これも料理好き)と二人、毎日コマゴマとお料理しています。私はアメリカ、夫はイタリアとオーストラリアに住んでいた経験から、かなりフュージョンなもの(妙な物、とも言う)を作ります。私はサバアレルギー持ち、あれ程酷かった小麦粉&グルテンアレルギーは治り、パンや普通のパスタが食べれるようになって幸せをかみしめる今日この頃です。
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