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甘酒入り根菜のお味噌汁
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甘酒入り根菜のお味噌汁-レシピのメイン写真

甘酒入り根菜のお味噌汁

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

甘酒で甘味が出て優しい味になりました。
このレシピの生い立ち
甘酒が少し残ってたのでお味噌汁に入れてみました。

甘酒で甘味が出て優しい味になりました。
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甘酒入り根菜のお味噌汁

聖皐月
聖皐月 @cook_40296380

甘酒で甘味が出て優しい味になりました。
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甘酒が少し残ってたのでお味噌汁に入れてみました。

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材料

  • 大根 2cm分
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 2枚
  • しいたけ 2個
  • 甘酒 2袋
  • ほんだし 大さじ1
  • 水 1L
  • 味噌 大さじ5~6
  • 小口ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根・人参をいちょう切りにし、油揚げを半分に切ってから薄切り、しいたけは軸を取って薄切りにします。

  2. 2

    鍋に切った具材・水・甘酒・ほんだしを入れて火にかけます。

    • 甘酒入り根菜のお味噌汁作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ったら、味噌を加えます。

  4. 4

    お好みでネギを加えてお椀に盛り付けたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆インスタントの糀あま酒の素があったので使いました。そのまま飲む甘酒を使う場合は水の分量を減らして下さい。

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聖皐月
聖皐月 @cook_40296380
2021/08/14 02:28に公開
大前提として…料理はいつも目分量で作ってるので、大体の分量で載せてます。分量より少なめに計量して、味をみながらお好みの味に調節していただくことをオススメします。☆お菓子作りに使用する無塩バターですが、安いので良く使うのはケーキ用マーガリンです。お好みで使いわけて下さい。もし良ければ、つくれぽ・フォローもよろしくお願いいたします(*^^*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 大根 しいたけ にんじん 味噌 油揚げ 甘酒

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