さつま芋サラダ
お酢がしめてくれるのか？DELI風のサラダになりました。
このレシピの生い立ち
焼き芋が余ったので、簡単にサラダにしました。
作り方
- 1
お芋は、楊枝がスッと刺さるくらいほっくり茹でる
皮は、気になれば剥く。 - 2
余った焼き芋でも大丈夫。
- 3
適当に、一口サイズに切って
- 4
ボウルに、マヨネーズ、酢、マスタードを合わせておき
- 5
③のさつま芋を入れてサクッと混ぜる
コツ・ポイント
ホクホク系のお芋がオススメ。
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