焼きバナナあんぱん
バナナの味わいがアクセントになり、あんぱんがちょっと洋菓子風に。
このレシピの生い立ち
焼きバナナパンケーキが好評だったので。
作り方
- 1
HBで1次発酵まで行い、ドーにあんこを詰め40分ほど2次発酵。膨らんだら、薄切りバナナを乗せて表面に溶き卵を塗る。
- 2
190℃のオーブンで13-15分焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
あんぱんを焼く前にバナナを乗せるだけ。バナナが変色するので早めに食べてね。
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