ニンニク2かけはみじん切り、１かけはすりおろす。卵はゆでて殻をむき細かく刻んでおく。トマトは1センチ角位の角切りにする。

パンはトマトと同じくらいの大きさの角切りにし、フライパンに多めの植物油を敷き中火で炒める。

焦げ目がついてきたら火を弱め、ニンニクみじん切りを加えて1～2分炒める。火を止め皿に取っておく。

マヨネーズとヨーグルト、すりおろしにんにくを加えてソースをつくる。

ボウルの底に半量のパンを入れ、その上にトマト、ソース、チーズ、卵を刻んだものの順に入れ、もう1回繰り返して層にする。

ハーブを散らして出来上がり。