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スプラウトが主役、蛸のペペロンチーノ
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スプラウトが主役、蛸のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

スプラウトが主役、蛸のペペロンチーノ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

スプラウトを中々、半分使う事が無いので、このレシピでたっぷり使って下さい
このレシピの生い立ち
スプラウトが余ってたから何かないかな？と考えたレシピです

スプラウトを中々、半分使う事が無いので、このレシピでたっぷり使って下さい
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スプラウトが主役、蛸のペペロンチーノ

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

スプラウトを中々、半分使う事が無いので、このレシピでたっぷり使って下さい
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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • 蛸ぶつ切り 50g
  • ミニトマトカット 3個
  • スプラウト 1/2パック
  • ニンニク 適量
  • 鷹の爪 1本分
  • 塩胡椒 適宜
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    パスタは表示通り茹でます。スプラウトはパック半分切り取ります

  2. 2

    弱火にしたフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクと鷹の爪を入れたら香りが出るまで炒めます

  3. 3

    蛸を入れたら中火にして茹で汁をお玉半分から一杯入れ、混ぜ合わせながら乳化させます

  4. 4

    パスタとトマトを入れたら混ぜ合わせ、味を見ながら塩胡椒します

  5. 5

    皿に盛ってスプラウトをのせたら出来上がり

コツ・ポイント

スプラウトを一緒に炒めると小さくなりそうなのでのせました(^^;;

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2021/08/24 04:57に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい！今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します！
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ ミニトマト たこ にんにく スプラウト トウガラシ

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