シンプルがいいふわふわジュワのだし巻き★
低カロリー大好き @cook_40297039
お出汁の効いたふんわり柔らかいだし巻きです。
ふわふわジュワ柔らかい食感★
なかなかいいですよ〜★
このレシピの生い立ち
お店のだし巻き風に作りたくて
シンプルがいいふわふわジュワのだし巻き★
お出汁の効いたふんわり柔らかいだし巻きです。
ふわふわジュワ柔らかい食感★
なかなかいいですよ〜★
このレシピの生い立ち
お店のだし巻き風に作りたくて
作り方
- 1
卵をボールに割り入れてお箸をボールの底につけて左右に動かして解きほぐす。
白身がしっかりと切れて黄身と混ざるように。 - 2
1に顆粒だし、白だし、２つに割れた卵の殻を一つ使って水を4回入れて混ぜ合わす。
- 3
鍋に油を温め2を4分の1位入れスクランブルするようにかき混ぜ半熟になったら更に2を入れ混ぜ合わしてある程度火が通れば巻く
-
- 4
3を端に寄せ残りの卵液を何回かに分けて薄く流し入れ巻いて行く。
-
- 5
みて頂き作って頂きつくれぽまでありがとうございます^_^
とっても嬉しいです★
コツ・ポイント
焦げないように注意しながら焼いてください。甘味が少し欲しい方はみりん小さじ1ほど入れて焼いてください★
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