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お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

アスパラ、エビを使いガーリックバターを加えレンジでチンします☆
コンソメで味付け、レンジでチンが柔らかく出来ました☆
このレシピの生い立ち
エビには筋肉や内臓器官を維持するのに必要とされる、たんぱく質が多く含まれ、ビタミン、ビタミンE、カルシウム、カルシウムを摂取すると骨粗鬆症や血圧の凝固を促して出血を予防する。アスパラにはアミノ酸の一種。疲労回復、新陳代謝、機能回復効果☆

アスパラ、エビを使いガーリックバターを加えレンジでチンします☆
コンソメで味付け、レンジでチンが柔らかく出来ました☆
このレシピの生い立ち
エビには筋肉や内臓器官を維持するのに必要とされる、たんぱく質が多く含まれ、ビタミン、ビタミンE、カルシウム、カルシウムを摂取すると骨粗鬆症や血圧の凝固を促して出血を予防する。アスパラにはアミノ酸の一種。疲労回復、新陳代謝、機能回復効果☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

アスパラ、エビを使いガーリックバターを加えレンジでチンします☆
コンソメで味付け、レンジでチンが柔らかく出来ました☆
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エビには筋肉や内臓器官を維持するのに必要とされる、たんぱく質が多く含まれ、ビタミン、ビタミンE、カルシウム、カルシウムを摂取すると骨粗鬆症や血圧の凝固を促して出血を予防する。アスパラにはアミノ酸の一種。疲労回復、新陳代謝、機能回復効果☆

アスパラ、エビを使いガーリックバターを加えレンジでチンします☆
コンソメで味付け、レンジでチンが柔らかく出来ました☆
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エビには筋肉や内臓器官を維持するのに必要とされる、たんぱく質が多く含まれ、ビタミン、ビタミンE、カルシウム、カルシウムを摂取すると骨粗鬆症や血圧の凝固を促して出血を予防する。アスパラにはアミノ酸の一種。疲労回復、新陳代謝、機能回復効果☆

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材料

ディサービス使用、舞踊団
  • アスパラ【硬い部分の、茎の皮をピーラーで削ぎます。】 4束
  • エビ【コンソメは、アスパラにも加えます。チンした後に汁をアスパラに加えます。】 1kg
  • ガーリックバター【ニンニクと、バターを加えます。】 【アスパラ】大スプーン、3杯、【エビ】大スプーン、2杯
  • コンソメ【アスパラ、エビにコンソメを加えます。】 適量
  • 蒸し器
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作り方

  1. 1

    アスパラの下、茎に近い部分の皮が硬いので、ピーラーで削ぎます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方1写真
  2. 2

    エビは、皮を剥き、背わたを取り除きます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方2写真
  3. 3

    皮を剥いたアスパラを切り分けます。
    お好みの長さ、厚さに切り分けて下さい。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方3写真
  4. 4

    蒸し器にアスパラを入れたら、ガーリックバター、を加えます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方4写真
  5. 5

    ガーリックバターを加えたら、コンソメを加えます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方5写真
  6. 6

    エビも、アスパラと同じに、ガーリックバター、コンソメを加えます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方6写真
  7. 7

    蒸し器の蓋をして、レンジに、Let's Go☆
    700WaT、6分。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方7写真
  8. 8

    700WaT、6分、チンしたエビ、アスパラです。熱が通って居るか?
    確認します☆
    アスパラに、もう少し熱を加えます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方8写真
  9. 9

    エビから、美味しい出汁が出るので、汁をアスパラに加え、2分、チンします☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方9写真
  10. 10

    しっかり、アスパラにも熱が通り、エビの美味しい出汁を吸い込ませ、出来上がりです☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方10写真
  11. 11

    盛り付けには、エビの、美味しい出汁も出て居ますので、加えて頂きます☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆アスパラ☆エビ☆作り方11写真

コツ・ポイント

エビ、アスパラガスを、炒めずに、レンジでチンしました。
簡単、簡単、美味しい、お年寄りには柔らかく、栄養が有る1品です☆

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/08/23 03:39に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

エビ アスパラ にんにく バター

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