お酢が決めて！ほうれん草とちくわのナムル

二階堂まなみ
二階堂まなみ @manna0131
千葉県八千代市

ほんのり甘味のあるちくわがいい仕事をするんです！
お酢との相性バツグンです♪
「ほうれん草ナムル」TOP10入りレシピ

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お友達がパパっと作ってくれたのを再現してみました！

お酢が決めて！ほうれん草とちくわのナムル

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材料

  1. ほうれん草 1束
  2. ちくわ 2本
  3. ★ごま油 大さじ2
  4. ★酢 小さじ1
  5. ★塩 小さじ1/2
  6. ★すりごま 小さじ1
  7. ★おろしにんにく 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗ってさっと茹でて水に取る。

  2. 2

    軽く絞って3センチに切る。

  3. 3

    ちくわは斜めに切る。

  4. 4

    ★を合わせちくわとほうれん草を和える

コツ・ポイント

お酢はお好みで増やしても美味しいですよ。
ほうれん草はあまり強くぎゅっと絞らないのがコツです。（美味しさが逃げてしまいます。）
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二階堂まなみ
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電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版「どんぶり」は英語版が全米で発売されました。千葉八千代市で料理教室を主宰　　　　調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　instagram　＠manna0131
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