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鶏胸肉のスパイシーケバブ
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鶏胸肉のスパイシーケバブ-レシピのメイン写真

鶏胸肉のスパイシーケバブ

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

胸肉で作るヘルシーケバブです!スパイシーな味付けなのでお酒が進む味です。隣で美味しそうに飲んでました。
このレシピの生い立ち
スパイシーなものを食べたいと思いケバブを作りました。

胸肉で作るヘルシーケバブです!スパイシーな味付けなのでお酒が進む味です。隣で美味しそうに飲んでました。
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スパイシーなものを食べたいと思いケバブを作りました。

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鶏胸肉のスパイシーケバブ

料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457

胸肉で作るヘルシーケバブです!スパイシーな味付けなのでお酒が進む味です。隣で美味しそうに飲んでました。
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スパイシーなものを食べたいと思いケバブを作りました。

胸肉で作るヘルシーケバブです!スパイシーな味付けなのでお酒が進む味です。隣で美味しそうに飲んでました。
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スパイシーなものを食べたいと思いケバブを作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏胸挽肉 300g
  2. 青唐辛子 みじん切り 3本
  3. 生姜チューブ 大さじ1
  4. ニンニクチューブ 小さじ2
  5. 白ネギ みじん切り 10cm
  6. コリアンダー 小さじ1
  7. クミンパウダー 小さじ1/2
  8. チリパウダー 小さじ1/2
  9. 塩 小さじ1/2
  10. 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    業務用スーパーに売っているチンマーラージャンを青唐辛子の代わりに大さじ1杯使ってます。

    • 鶏胸肉のスパイシーケバブ作り方1写真
  2. 2

    材料を全部ボールに入れて、粘り気が出るまでしっかり練ります。

    • 鶏胸肉のスパイシーケバブ作り方2写真
  3. 3

    あまり大きくならない程度にまとめていきます。筒状が理想です。

    • 鶏胸肉のスパイシーケバブ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを引いて全体にしっかり焼き色がつくまで焼きます。

    • 鶏胸肉のスパイシーケバブ作り方4写真
  5. 5

    お皿にもって完成!

    • 鶏胸肉のスパイシーケバブ作り方5写真

コツ・ポイント

各スパイスの量はもう少し増やしてもいいかもしれません。

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料理担当の旦那
料理担当の旦那 @cook_40296457
2021/08/22 12:27に公開
料理を担当している旦那です。在宅ワークなので3食作ることが多いです。韓国料理とスパイス系の料理に興味あります。酒のつまみ系を作ることも多いです。飲みませんが。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21964560
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