豚ロースを綿棒で叩いて広げ、脂身を下にして1.5cm幅に深めの切り込みを入れグローブ状にします。

塩コショウをふり、小麦粉を薄くまぶします。

にんにくをスライスし、ごま油をしいたフライパンでこんがりと焼き、取り出しておきます。

③のフライパンに豚ロースを入れて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。

ソースの材料を全て混ぜ合わせ、④へ加えて強火で照りがでるまで煮詰めます。

器にもりつけ、にんにくをトッピングします。お好みで野菜を添えて完成。