ニラ、エノキ、モロヘイヤのおひたし
ジロにゃあ @cook_40296639
サッパリしていて栄養価大！食欲のない時にもお箸の進む一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりして食べやすいので、夏にはよく作ります。
ニラ、エノキ、モロヘイヤのおひたし
サッパリしていて栄養価大！食欲のない時にもお箸の進む一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりして食べやすいので、夏にはよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを根元のほうから茹でて、冷水に取ったら食べやすい長さに切る。写真は食べやすい長さに切ってから茹で冷水に取りました。
-
- 2
エノキの根元をカットして捨てます。残り部分を半分に切って茹で、冷水に取ります。
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- 3
モロヘイヤを塩を入れたお湯で下茹でします。https://cookpad.wasmer.app/recipe/6907093参照
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- 4
1，2，3をそれぞれ軽く絞ったあと、混ぜ合わせ、器に盛りつけてポン酢しょうゆをかけます。
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コツ・ポイント
それぞれの材料を、沸騰したお湯で茹でます。
ポン酢しょうゆをかけて時間を置くと葉の色が変色しやすいので、食べる直前にかけるのがオススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965442
