大根おろしとイカ刺し

鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
大根おろしのイカ刺しは、幼い頃の懐かしい食べ方です。
このレシピの生い立ち
今年もイカの採れる時期になりました。イカ刺しはいつも大根おろしでした。今日は大根おろしでたべたら懐かしい味でした。娘からお客さん用イカ刺しを頼まれ、2K捌きました。残りを夫と食べました。大きなサバも販売してたので味噌煮で!とても安値でした。
大根おろしとイカ刺し
大根おろしのイカ刺しは、幼い頃の懐かしい食べ方です。
このレシピの生い立ち
今年もイカの採れる時期になりました。イカ刺しはいつも大根おろしでした。今日は大根おろしでたべたら懐かしい味でした。娘からお客さん用イカ刺しを頼まれ、2K捌きました。残りを夫と食べました。大きなサバも販売してたので味噌煮で!とても安値でした。
作り方
- 1
イカ刺しは、レシピID:21105416です。大根をおろし添えます。ショウガもおろし添えます。
- 2
レシピID:21153435のサバの味噌煮も作りました。
- 3
クックパット中華風きゅうりの醤油漬けレシピID:20633813と枝豆で、夫と二人で食べました。
コツ・ポイント
大根は下の部分ほど辛いので、上の部分をおろすと良いです。分量はお好みです。
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