★は混ぜ合わせる。

大きな器に温かいご飯を入れて、★を加えてよく混ぜ合わせ、冷ます。

オクラは両手で塩でこすり、冷水で洗い、
ガクを切り落とし、耐熱皿に入れて、ふんわりラップをし、４０秒加熱し冷ます。

納豆に付属のたれを入れて、混ぜ合わせる。

まな板に巻きすをのせ、その上にラップを敷く。

⑤にのりをのせ、温かいご飯半分をのせて広げる。

納豆を手前にのせて納豆の上にオクラ２本をのせて納豆とオクラを包むように巻き更にくるっと巻いて巻きすでぎゅーと握り整える。

真ん中を切り、６等分に切る。
もう一本も同じように作る。

器に盛り、小皿に醤油を入れて添える。