簡単！エノキとチーズのパリパリ焼き☆
☆アンチエイジング☆ @cook_40075041
パリパリとおやつ感覚なので、子供もペロッと食べてしまいます♪ 簡単だけど、栄養もバッチリ！
このレシピの生い立ち
また、カルシウムの吸収を助ける脂溶性のビタミンDを多く含む。ビタミンDはカルシウムの吸収率を高める効果があるためチーズなどの乳製品と一緒に摂取すると効果的。
簡単！エノキとチーズのパリパリ焼き☆
パリパリとおやつ感覚なので、子供もペロッと食べてしまいます♪ 簡単だけど、栄養もバッチリ！
このレシピの生い立ち
また、カルシウムの吸収を助ける脂溶性のビタミンDを多く含む。ビタミンDはカルシウムの吸収率を高める効果があるためチーズなどの乳製品と一緒に摂取すると効果的。
作り方
- 1
クッキングペーパーにとろけるチーズを並べ、細かく切ったエノキをまんべんなく並べる。
- 2
電子レンジ600ｗで2分加熱し、さらに様子を見ながらさらに2分ほど加熱して、パリパリになったら出来上がり。
コツ・ポイント
エノキにおいて、特に注目したい栄養素は、多糖類の不溶性食物繊維の一種であるβグルカン。これは、キノコ特有の栄養素で、糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用が期待できる。また、ウイルスなどから体を守り、免疫力を高めてくれる。
野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです＼(^o^)／
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