材料は常温に戻しておく。
バターは溶かしておく。

器にバナナ2本をちぎり入れ、フォークの背で潰しておく。

もう1本は飾り用として後で使います。

ボウルに強力粉とベーキングパウダーを計り入れて、ホイッパーで軽く混ぜておく。

オーブンを170度に予熱開始。
パウンド型に分量外のバターを塗って小麦粉をはたくか、クッキングシートを敷いておく。

④とは別のボウルに、溶かしたバターと甘味料を入れて、ジャリ感が無くなるまでホイッパーで混ぜる。

⑥のボウルにたまご（豆乳も）を加えて、ホイッパーでよく混ぜる。

⑦のボウルに②のバナナを入れて、よく混ぜる。

⑧のボウルに④の粉類を入れて、ゴムベラで生地を返しながら切り混ぜる。
粉気がなくなればOK。

残りのバナナ1本を切って、生地の上に埋め込むように飾る。

切り方と飾り方はお好みで♪

パウンド型を天板にのせて、170度のオーブンで40分ほど焼く。

串を刺して何もついてこなければ、焼き上がりです。

焼き上がったら、生地を型から外して、ケーキクーラーか網の上で粗熱をとって出来上がり。