ワタリガニのグラタン
ワタリガニの身も味噌も堪能できるグラタンです。
このレシピの生い立ち
大きめのワタリガニが手に入ったのでグラタンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロニをゆで、玉ねぎは薄切りにして炒めておく。
- 2
ワタリガニは身を出して、みそも出しておく。
- 3
バターと小麦粉を入れて電子レンジ1分30秒温める。
- 4
3に牛乳を少しずついれて溶いていき、塩、コショウを入れ、味を整える。
- 5
マカロニと玉ねぎを合わせ軽く塩、コショウをして味をつける。
- 6
5でできたものにワタリガニの身と味噌を加え、器に盛り付け、ホワイトソースをかける。
- 7
チーズをのせオーブントースターでチーズに焼き色がつくまで
焼いたら完成。
コツ・ポイント
ワタリガニはアミノ酸のバランスが良い食材です。今回は身も内蔵も食べるのでミネラルも一緒に摂ることができます。
ホワイトソースを家で作るのは難しいと思っていませんか？今回のホワイトソースを覚えておけば失敗なしで簡単に作ることができますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21965951
