冷や汁2021

kitchenはな @cook_40277369
暑くて作る気力も、食欲もないお昼ご飯に。野菜も豆も一緒に摂れて 子どもにも好評。
このレシピの生い立ち
子どもの頃 豆腐を崩してお醤油で混ぜてご飯に掛けて食べたのを思い出して。
冷や汁2021
暑くて作る気力も、食欲もないお昼ご飯に。野菜も豆も一緒に摂れて 子どもにも好評。
このレシピの生い立ち
子どもの頃 豆腐を崩してお醤油で混ぜてご飯に掛けて食べたのを思い出して。
作り方
- 1
豆腐を切って 器に入れておく。ゴマをする。納豆を混ぜる。薬味や トッピング野菜を用意する。
- 2
出し汁を用意しておく
- 3
①の豆腐に ゴマ、納豆、トッピング野菜を彩りよく盛り付ける。
- 4
※今回はオクラがあったので 塩ゆでして カット。きゅうりなら 塩ずりして薄切りに。浅漬けをトッピングしても美味しい。
- 5
器の中に少し出し汁を入れて豆腐を粗く崩し、丼ご飯の上に盛り、だし汁をかけていただく。
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