いちじくのマリネ【JA福井県】
とろ~り
ほのあま
このレシピの生い立ち
若狭産のイチジクを使った、やさしい甘さと柔らかさを生かしたマリネです。
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とろ~り
ほのあま
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若狭産のイチジクを使った、やさしい甘さと柔らかさを生かしたマリネです。
●を合わせてよく混ぜる。
タッパーに〇と●を入れて、蓋をしてシェイクし、冷蔵庫で1時間なじませる。
皮をむいたイチジクと②をマリネし、器に盛り、ミントを添える。
イチジクは素揚げしたナスと食感が似ています。
前菜やサラダに向いた食材。
赤ワインでさっと煮てコンポートにすると、バニラアイスに合うデザートになります。
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