アボカドを食べやすい大きさに切ります。

耐熱皿にご飯、その上にベーコン、器の縁に沿ってアボカドを並べて土手をつくります。

中心に生卵を落として、黒胡椒をふりかけます。さらにマヨネーズをかけます。

トースターで5分ほど焼けば完成です。
※焼き時間は、卵の半熟具合の好みで設定してもらえれば良いと思います。