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キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮
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キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮-レシピのメイン写真

キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮

ジロにゃあ
ジロにゃあ @cook_40296639

少し火を通すことでキャベツが小さくなり、たくさん食べられます✨野菜をたっぷり摂りたい方にオススメです❣
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて作ります。さっぱり感が食べやすいので夏はよく作ります。

少し火を通すことでキャベツが小さくなり、たくさん食べられます✨野菜をたっぷり摂りたい方にオススメです❣
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて作ります。さっぱり感が食べやすいので夏はよく作ります。

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キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮

ジロにゃあ
ジロにゃあ @cook_40296639

少し火を通すことでキャベツが小さくなり、たくさん食べられます✨野菜をたっぷり摂りたい方にオススメです❣
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたくて作ります。さっぱり感が食べやすいので夏はよく作ります。

少し火を通すことでキャベツが小さくなり、たくさん食べられます✨野菜をたっぷり摂りたい方にオススメです❣
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野菜をたくさん摂りたくて作ります。さっぱり感が食べやすいので夏はよく作ります。

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材料

4人分
  1. キャベツ(食べやすい大きさに切る) 1/2個
  2. ウリ(縦半分に割ってスライス)  1本
  3. にんじん(5cm長さにして細く切る、省略可) 1本
  4. 酢 70cc
  5. てんさい糖(orきび砂糖) 大さじ1-2
  6. 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    にんじん、ウリ、キャベツ、酢、てんさい糖、塩を鍋に入れ、中火~弱火で煮ます。写真はにんじんが下に隠れています。

    • キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮作り方1写真
  2. 2

    全体的に野菜がしんなりしてきたら火を止め、器に盛ります。

    • キャベツとウリ、にんじんの さっぱり煮作り方2写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で数日保存できますので、たくさん作って毎日少しずつ食べるのもオススメです✨シメジを入れるのも美味しいです♪

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ジロにゃあ
ジロにゃあ @cook_40296639
2021/08/27 07:33に公開

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