ミニトマトのふわふわタマゴ炒め

Name: ミニトマトのふわふわタマゴ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミニトマト 6個; 卵 2個; 塩 少々; マヨネーズ 大さじ1

冷蔵庫にある材料で簡単ヘルシー！
ミニトマトが余ってたらぜひ作ってみてください。
トマトの酸味が爽やかで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
とある方からミニトマトを沢山いただきました！
白馬村の農業のために日夜ご尽力いただいてるトマトの名人です。
そのまま食べてもびっくりする程甘くて味が濃いミニトマトです♪
皆さまに色々な食べ方がご紹介できれば嬉しいです。

ミニトマトのふわふわタマゴ炒め

長野県白馬村 @cook_40296661

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材料

ミニトマト 6個
卵 2個
塩少々
マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

ミニトマトを半分にカットします。
2

ボールにタマゴを溶きます。
3

フライパンにマヨネーズを入れ、火にかけ、ミニトマトを炒めます。
4

さっくりマヨネーズが絡んだら、タマゴを入れて半熟状にします。塩で味を整えて完成です♪

コツ・ポイント

油の代わりにマヨネーズにしました。
トマトとマヨネーズって相性抜群ですよね♪
マヨネーズのおかげかタマゴがふわふわ
コショウやパセリも合うと思います。
トマトとタマゴの炒めるタイミングは前後してもいいかも　トマトの温度でお好みで！

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つくれぽ

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長野県白馬村 @cook_40296661

2021/08/27 08:10に公開

白馬村は、3,000m級の北アルプスの麓に位置する自然豊かな村です。長野オリンピックの競技会場であり、スキー・登山・アウトドアなど一年を通じて国内外から多くのお客様をお迎えしています。この公式キッチンでは、白馬村の食材や特産品を使ったレシピや健康・食育のためのレシピを紹介いたします。ぜひご家庭でもお試しください。https://www.vill.hakuba.lg.jp/index.html

このレシピのキーワード

炒めものミニトマト卵

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