さかなの焼売
さかなを使ってヘルシーしゅうまい！国産天然魚をすり身にした「ととすり身」を使って簡単に手作りしゅうまい！
このレシピの生い立ち
日本料理店の料理長さんのオンラインレッスンで学びました。その際はお肉を使いましたが、これを魚のすり身で作れば、
お魚自体が苦手なお子様でも食べてくれるかも❗️と思いました。我が家の子ども達はパクパク食べてます(^^)
さかなの焼売
さかなを使ってヘルシーしゅうまい！国産天然魚をすり身にした「ととすり身」を使って簡単に手作りしゅうまい！
このレシピの生い立ち
日本料理店の料理長さんのオンラインレッスンで学びました。その際はお肉を使いましたが、これを魚のすり身で作れば、
お魚自体が苦手なお子様でも食べてくれるかも❗️と思いました。我が家の子ども達はパクパク食べてます(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
国産天然魚のすり身「ととすり身」を使うと便利！
100gづつの個包装、真空パック冷凍で届く！
解凍すればすぐに使える！ -
- 2
玉ねぎ、戻した干し椎茸は同じくらいのさいの目切りにする。長ネギは微塵切り(無しでもOK！)をボールに入れて片栗粉まぶす。
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- 3
すり身に⭐️の調味料を入れてよく練る。
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- 4
(3)に(2)を入れてよく混ぜる。
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- 5
手のひらに皮を乗せてスプーンで合わせたタネを包み、飾りをのせる。(冷凍枝豆やグリーピースなど。無ければ無しでも良い)
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- 6
沸騰した鍋湯にセイロを乗せて10分ほど蒸す。(フライパンで蒸してもOKその際は蓋をがしっかり閉まるように)
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- 7
フライパンで蒸す際は蓋がしっかり閉まるものを選んで。蓋が閉まっていないと、蒸しあがり時皮がパリパリになる事があります。
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- 8
出来上がり❤️お好みで醤油や辛子で。充分味はついてるので、何もつけずにそのままでも美味しくいただけます！
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- 9
冷凍する際は蒸してから。蒸して粗熱を取ったらラップをしジップロックに入れて冷凍庫へ。お弁当にもぴったり‼️
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コツ・ポイント
鮮度抜群のお魚すり身「ととすり身」を使うとめっちゃ簡単‼️
セイロがなければ、蒸す時はしっかり蓋が閉まるフライパンを選んでくださいね。
つくれぽ
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