タレを合わせておく。

玉葱はスライス。
苦味が強い時は水で何回かからす。

人参は細切り。
豚肉の幅に合わせてカットしておく。

お酒と胡椒を振った豚肉に人参、水菜・えのきを入れて【きつく】巻く。

レタスを敷いた耐熱皿に4で巻いた豚巻を並べ蓋をする。◼蓋の代わりにラップをふわっと浮かせてかけ、縁は軽く押さえる。

◼6個600wで4分加熱。

豚肉が加熱できたら取り出す。
◼レタスはそのまま残し1回で加熱しきれない残りの豚巻きを入れて蓋をして加熱。

◼4個なら600wで3分加熱。
◼蓋の代わりにラップをふわっと浮かせてかけ、縁は軽く押さえる。

盛り付けのお皿にレタスを敷きうえに乗せる。
タレは別の容器に用意。
◼玉葱は食べる時タレに入れ蒸し豚巻きと一諸に食べる。