我が家のサクサクじゅうし〜唐揚げ

我が家のサクサクじゅうし〜唐揚げ-レシピのメイン写真

我が家のサクサクじゅうし〜唐揚げ

Yuand… @cook_40193456

サクサクの唐揚げを作りたくて(◍•ᴗ•◍)ある調味料を入れるだけで、2度揚げ要らず、冷めてもサクサクうまっ(⑉⊙ȏ⊙)　
このレシピの生い立ち
お酢は万能なので、もしやと思い…(≧▽≦)

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材料

鶏モモ肉2枚分

鶏モモ肉 2枚
しょうゆ大さじ1.5杯
酒大さじ1杯
お酢大さじ1杯
おろししょうが大さじ1杯
おろしニンニク大さじ1杯
ごま油大さじ1杯
塩コショウ適量
片栗粉適量

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作り方

1
鶏肉を一口大に切る
2
ボウル又は、ビニール袋に片栗粉以外の調味料を合わせ入れる。
3
②に鶏肉を入れ揉み込み、冷蔵庫で３０分以上漬け込む。
4
油を１８０度に熱し、③の肉に片栗粉を入れ全体に馴染むように合わす。粉っぽいほうがサクサクになります。写真よりは粉多めに
5
熱した油で揚げ、キツネ色になったら出来上がり！

コツ・ポイント

お酢を入れることで冷めてもずっ〜とサクサクです(•‿•)2度揚げ要らずの失敗知らず！是非試してね!片栗粉は大さじ7杯〜入れてます。薬味多めなんで、苦手な方は減らして下さいね！

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Yuand… @cook_40193456

2021/08/30 11:25に公開

作りやすい、分かりやすい、身近な材料をコンセプトに考えています(^^)時々、ハイクラスなものも…(^_^;)ただ今レシピ考案中！インスタグラムやってます。@yu.sweets.k.y.h

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒

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