①主菜︰キウイと豚肉の炒め物
1.キウイフルーツはよく洗い、皮を向いてイチョウ切りにする。

2.豚肉はフライパンで炒め、生姜焼き用のたれを絡めてさらに炒める。

3.ミニトマトはヘタを取り、大豆は塩をふりかける。人参はイチョウ切りにし、湯がいてから炒め、塩と胡椒で味付けをする。

4.豚肉の上に切ったキウイを載せたら主菜の完成。

②副菜1︰小松菜のお浸し
1.小松菜をよく洗う。

2.鍋に水と塩を入れて沸騰させ、その後に小松菜を加えてゆでる。

3.ゆであがったら冷水で冷まして、食べやすい大きさに切る。

4.器に盛り付け、かつお節とポン酢をかけたら、副菜1の完成。

③副菜2︰かぼちゃの煮物
1.冷凍用のかぼちゃを電子レンジで600W約4分温める。

2.砂糖、塩、本みりん、麺つゆ、濃口醤油を鍋に入れて加熱させ、煮汁を作る。

温めたかぼちゃに煮汁をかけたら、副菜2の完成