シラスのガーリックパスタα
δ天δ鵠δ @cook_40172443
ふと、冷蔵庫を開けると少しずつ余ってる野菜たちが悔しそうに見つめてる。そんな彼らに救いの手を。
このレシピの生い立ち
しなしなの野菜たちを助けたかった
シラスのガーリックパスタα
ふと、冷蔵庫を開けると少しずつ余ってる野菜たちが悔しそうに見つめてる。そんな彼らに救いの手を。
このレシピの生い立ち
しなしなの野菜たちを助けたかった
作り方
- 1
しめじ、玉ねぎ、ブロッコリーを1分30秒くらい茹でる
- 2
パスタを硬めに茹でる
- 3
フライパンに油にガーリックオイルをたっぷりひき、茹で汁を少し入れて乳化させる。パスタを投入して絡ませる。
- 4
パスタとガーリックオイルが絡んだら塩と味の素を強めに振る。
- 5
茹でた野菜たちを投入して味を馴染ませる
- 6
しらすを乗せて黄身を落として完成
コツ・ポイント
パスタ自体に塩で味付けした後に野菜を入れた方が味にまとまりが出る。
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