鯖梅しばモドキ（試作）
大陸浪人 @cook_40050215
博多の味市春香なごみのお取り寄せでしか手に入らない『鯖梅しば』をまねっこしてみました。本物を知らないので保証はできません
このレシピの生い立ち
TBSの朝の大喜利番組的な『ラヴィット！』でMCの川島 明（麒麟）がお取り寄せしているという『味市春香なごみ』の鯖梅しば。一目見て欲しくなりましたがWEBの直販は4～5か月待ちとの事。だったら作ってみようと思って作ってみました。なので試作中
鯖梅しばモドキ（試作）
博多の味市春香なごみのお取り寄せでしか手に入らない『鯖梅しば』をまねっこしてみました。本物を知らないので保証はできません
このレシピの生い立ち
TBSの朝の大喜利番組的な『ラヴィット！』でMCの川島 明（麒麟）がお取り寄せしているという『味市春香なごみ』の鯖梅しば。一目見て欲しくなりましたがWEBの直販は4～5か月待ちとの事。だったら作ってみようと思って作ってみました。なので試作中
アプリでひらく作り方
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https://ajiichiharuka-nagomi.com/shop/ここの梅しばで材料を調べました。
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材料たち
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鯖缶は汁を捨ててみました。
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カリカリ梅、しば漬け、大葉をみじん切りにします。
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こんな感じになります。
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鯖とみじん切りにした材料。
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みりん・料理酒を加えて和えます。
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鯖が少なく感じたのので鯖缶を1缶追加することにしました。
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今度は、鯖缶の汁は捨てずに汁ごと投入。
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和えたというか、混ぜました。
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たくさんできてしまったので保存してみることにしました。
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刻み海苔をトッピング
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コツ・ポイント
このレシピはちょっとしょっぱいかも
つくれぽ
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