にんじんをすりおろす。ボウルに薄力粉、すりおろしたにんじん、砂糖、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。

1に油を入れてさらに混ぜる。ひとまとめにするように混ぜ、水分が足りないようなら、水（分量外）を足す。

まとまったら棒状にし、ラップで包み、1時間以上冷凍庫で休ませる。

休ませた生地を、5㎜厚さに切り、クッキングシートをしいた天板に並べて、オーブンで焼く（180度で10～15分）。