牡蠣づくし！！牡蠣のバターカレー
のんべえ主婦 @cook_40296353
牡蠣の旬の季節には必ず作る最高においしい我が家のとっておきごはん！！
昔お店で食べたものを元に作ってみました！
クリーミーなカレーがクセになります✨
ビールやハイボール、ワインも合う❤️
牡蠣づくし！！牡蠣のバターカレー
牡蠣の旬の季節には必ず作る最高においしい我が家のとっておきごはん！！
昔お店で食べたものを元に作ってみました！
クリーミーなカレーがクセになります✨
ビールやハイボール、ワインも合う❤️
作り方
- 1
牡蠣はボウルに入れて流水で洗う。
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- 2
キッチンペーパーで水気をよく切る。
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- 3
牡蠣を一口大に切ったら、塩胡椒をし、薄力粉をまぶす
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- 4
玉ねぎをみじん切りにする
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- 5
フライパンにバターを熱して弱火で玉ねぎを炒める。
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- 6
玉ねぎが炒まったら牡蠣を投入し弱火〜中火で焼き目をつける。
-
- 7
牡蠣に火が通ったら、カレー粉を入れて香りをたたせる。
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- 8
牛乳を投入！
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- 9
牛乳が沸騰してきたら、カレールゥを入れて弱火〜中火でそのまま煮込む。
-
- 10
とろみがつくまで煮込む。
-
- 11
ごはんと一緒に器に盛り、温めておいたカキフライと、パセリを盛り付けて完成✨
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- 12
【備考】牡蠣はスーパーなどでよく売っている、加熱用のものを使っています。
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コツ・ポイント
調理時間：25分
日持ち:冷蔵1日
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