約30分で完成！不思議パンの人参ベーグル
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
にんじんをたっぷり練り込んだお野菜ベーグルが30分で作れます♪
にんじんの優しい甘さともっちりした食感がくせになる！
このレシピの生い立ち
野菜苦手な子供のために考えたレシピです
約30分で完成！不思議パンの人参ベーグル
にんじんをたっぷり練り込んだお野菜ベーグルが30分で作れます♪
にんじんの優しい甘さともっちりした食感がくせになる！
このレシピの生い立ち
野菜苦手な子供のために考えたレシピです
作り方
- 1
【下準備】
◎にんじんはミキサーにかけやすい大きさに切り、Aの材料をミキサーやブレンダー等で攪拌する。 - 2
◎クッキングシートを15×15cm角に切る。
- 3
耐熱容器にBの材料を入れて、レンジ600w10秒加熱する。
-
- 4
ドライイースト.強力粉50g加えてスプーンでダマが残らないようによく混ぜる。
-
- 5
残りの強力粉.塩.下準備したAの材料を入れて均一に混ぜる。
-
- 6
台に出して手のひらで押すように捏ねる。
詳しいこねかたはレシピID:19739659 -
- 7
生地がまとまったら、耐熱容器に戻してレンジ600w20秒加熱する。
-
- 8
生地を4分割し、ドーナツ状に成形する。
生地の真ん中に穴をあけてグルグルのばす感じで。 -
- 9
天板にのせてラップまたは濡れ布巾をかけて10分休ませる。
(時間があればひとまわり大きくなるまで) -
- 10
鍋に水2リットル、はちみつまたは砂糖を大さじ2入れたものを沸騰直前まで加熱して片面20秒ずつ茹でたら天板にのせる。
-
- 11
予熱したオーブン200℃10〜15分加熱する。
-
- 12
半分に切ってレタスやベーコンを挟んでも美味しい！
-
- 13
モチモチ食感がたまらない！
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コツ・ポイント
◎はちみつまたは砂糖を入れたお湯で茹でることでベーグルの表面が艶々に仕上がります。
◎工程3〜7まではホームベーカリーで作業していただけます。
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