豚バラとたっぷりお野菜のタジン鍋
ももっち８０１ @cook_40207958
たっぷりのお野菜がとても甘くて、豚バラもジューシーです。夏の暑い時期でもさっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
タジン鍋で美味しい食べ方を試行錯誤した結果、このレシピになりました。
豚バラとたっぷりお野菜のタジン鍋
たっぷりのお野菜がとても甘くて、豚バラもジューシーです。夏の暑い時期でもさっぱり美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
タジン鍋で美味しい食べ方を試行錯誤した結果、このレシピになりました。
作り方
- 1
ざく切りにした白菜、ねぎ、しめじをタジン鍋に入れる。
- 2
その上に豚バラ半量を重ならないように並べる。
- 3
豚バラの上に、ざく切りにしたニラを入れる。
- 4
ニラの上に残りの豚バラを重ならないように並べる。
- 5
もやしをタジン鍋の蓋の形に合わせてのせる。
- 6
最後にしお、こしょうを振りかけ、ごま油をかける。
- 7
約10分、中火で蒸したら完成！ポン酢でいただいてください。
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので焦げる心配はないと思いますが、気になるようでしたら、20ccほどお水を鍋底に追加してみてください。
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Miranda＊ -
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