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マルタイの棒ラーメンで作る冷やしラーメン
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マルタイの棒ラーメンで作る冷やしラーメン-レシピのメイン写真

マルタイの棒ラーメンで作る冷やしラーメン

小料理屋おで
小料理屋おで @cook_40148310

冷たいラーメンもなかなかよいものです。
在宅ワーク中のお昼に作ったので写真にPCが写ってるのはご愛嬌笑
このレシピの生い立ち
あっついなー。冷たい麺食べたいなー。でも冷やし中華じゃないんだよなー。って時に家にあったものでテキトーにつくってみました。

冷たいラーメンもなかなかよいものです。
在宅ワーク中のお昼に作ったので写真にPCが写ってるのはご愛嬌笑
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あっついなー。冷たい麺食べたいなー。でも冷やし中華じゃないんだよなー。って時に家にあったものでテキトーにつくってみました。

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マルタイの棒ラーメンで作る冷やしラーメン

小料理屋おで
小料理屋おで @cook_40148310

冷たいラーメンもなかなかよいものです。
在宅ワーク中のお昼に作ったので写真にPCが写ってるのはご愛嬌笑
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あっついなー。冷たい麺食べたいなー。でも冷やし中華じゃないんだよなー。って時に家にあったものでテキトーにつくってみました。

冷たいラーメンもなかなかよいものです。
在宅ワーク中のお昼に作ったので写真にPCが写ってるのはご愛嬌笑
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材料

1人分
  • マルタイ棒ラーメン 1人前
  • 氷水（麺をしめる用） 適量
  • トマト 1個
  • ねぎ 5cm
  • のり 1/3枚
  • 氷（スープに入れる用） 3〜4個
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作り方

  1. 1

    麺は表示時間通りにゆでる

  2. 2

    茹でている間に、丼に付属のスープを少量のお湯でとき、表示より100mlくらい少なめの水を入れる

  3. 3

    丼に氷を数個入れてスープを冷やし、調味油も入れる
    ※氷が溶けるので味見しながら味は濃いめにしておく

  4. 4

    茹で上がった麺をざるにあげ、氷水でしめる

  5. 5

    よく水をきった麺をスープに投入

  6. 6

    好みの具材をトッピングして完成
    この時は下記を入れました
    ・自家製の照り焼き味サラダチキン
    ・トマト
    ・ねぎ
    ・のり

コツ・ポイント

濃いめの方が美味しい&だんだん薄まるので、スープはちょっと濃いかも？くらいにしておくとgood！あと麺の水はしっかりきること！

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小料理屋おで
小料理屋おで @cook_40148310
2021/08/24 10:33に公開
本当に小料理屋をやっているわけではないんですが（^ ^;A数年ぶりに投稿再開しました。作ったものの覚書として投稿してる&基本目分量調理なので、ちゃんとした分量はわかりません。。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ 海苔 トマト めん

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