ピーマンと鶏肉のオイスター炒め
フライパンひとつで簡単、シンプルで美味しい
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなってもこれならすぐ出来るのでよく作ります
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フライパンに油をひき、鶏肉の皮を下にして並べる。
塩・ブラックペッパーをふる。
-強火
皮がこんがり焼けてきたら、ひっくり返し、酒を回し入れ蓋をして蒸し焼きにする。-中火
肉に火が通ったら、肉をフライパンの片側に寄せ、肉から出た油を使って空いたスペースでピーマンを炒める。
ピーマンの色が鮮やかになってきたら、オイスターソースと醤油を入れ、肉と一緒に軽く炒め完成
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