椎茸の旨味がきいた！デミグラスオムライス
藤和mama @cook_40125736
干し椎茸活用レシピ。
あまった椎茸で絶品オムライスを作りました。
このレシピの生い立ち
★の食材は藤和乾物取り扱い商品となります
弊社は一般のお客様向けに乾物を販売する通販サイトを運営しております
当社通販サイト
https://asuomoi.stores.jp/
検索ワード：『明日想い』
是非チェックしてみてください！
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作り方
- 1
あらかじめ水戻しした干し椎茸と玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて、切った具材を炒める。
- 3
具材に火が通ったらウインナーとミックスベジタブルを入れて再度加熱する。
-
- 4
ごはん、ケチャップ、コンソメ、醬油を入れてチキンライスを作る。
-
- 5
別のフライパンにバターを溶かして、溶き卵を入れていく。
- 6
菜箸でかき混ぜながら形を整えたらチキンライスにのせる。
-
- 7
別のフライパンに☆の調味料を入れてしっかりと加熱したらオムライスにかけて完成
-
- 8
【今回のレシピで使用した★の商品はこちらです】
- 9
九州産、皿入れ乾椎茸です。直径４～７㎝の足付き、原木栽培で味・香りが良く、栄養も豊富です
-
コツ・ポイント
具材もソースも干し椎茸を使っているので旨味が濃縮されています。
椎茸やその戻し汁をたくさんいれてしまうと椎茸の風味が強くなってしまうためお好みで調整してみてください。
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