豚肉と大根のにんにく醤油炒め
NA−KO☆ @cook_40355169
大根って煮物ばかりのイメージでしたが、炒め物もできるんだと思いました！豚肉とニンニクで少し酢もきいたご飯に合う一品です！
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教えてもらったレシピです。メモがわりに書きました！
2022.7月 つくれぽ2件ありがとうございます！！感謝♡
豚肉と大根のにんにく醤油炒め
大根って煮物ばかりのイメージでしたが、炒め物もできるんだと思いました！豚肉とニンニクで少し酢もきいたご飯に合う一品です！
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教えてもらったレシピです。メモがわりに書きました！
2022.7月 つくれぽ2件ありがとうございます！！感謝♡
作り方
- 1
大根を扇形に切り、スライサーでスライスします。
- 2
大根を塩を混ぜて10分程置きます。
-
- 3
その間に豚肉を塩胡椒でもんでおきます。
- 4
フライパンに油をひいて、炒り卵を作っておきます。一旦お皿に戻します。
- 5
その卵を炒めたフライパンに、油をひいて、にんにくを入れ香りを出します。その後に豚肉を入れ炒めます。
- 6
豚肉の全体の色が変わったころ、水気を絞った大根を入れて5分炒めます。
- 7
調味料★を混ぜて、味をみながら入れていきます。(全部入れると辛かったりするので調節してください)2〜3分炒めます。
- 8
炒り卵、ネギを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
私は塩分が気になるので、大根の水気を絞る前に水で洗い塩を流します。
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sugiaco -
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