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豆苗と人参のペペロンチーノ
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豆苗と人参のペペロンチーノ-レシピのメイン写真

豆苗と人参のペペロンチーノ

ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747

ペペロンチーノをお野菜で楽しみましょうー
このレシピの生い立ち
何も考えず豆苗買ったはいいが、スープは暑いから嫌。ならば副菜にしちゃえと。和風よりは洋風が食べたい！ペペロンチーノ食べたいけどパスタじゃ重い…からの発想です(笑)

ペペロンチーノをお野菜で楽しみましょうー
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何も考えず豆苗買ったはいいが、スープは暑いから嫌。ならば副菜にしちゃえと。和風よりは洋風が食べたい！ペペロンチーノ食べたいけどパスタじゃ重い…からの発想です(笑)

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豆苗と人参のペペロンチーノ

ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747

ペペロンチーノをお野菜で楽しみましょうー
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何も考えず豆苗買ったはいいが、スープは暑いから嫌。ならば副菜にしちゃえと。和風よりは洋風が食べたい！ペペロンチーノ食べたいけどパスタじゃ重い…からの発想です(笑)

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材料

  • ニンニク 1かけ
  • 鷹の爪（小） 一個
  • オリーブオイル 大2
  • 人参 1/3本
  • 豆苗 一袋
  • 味の素 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクみじん切り、鷹の爪輪切りにし、オリーブオイルを引いたフライパンに入れ、弱火で香りを出す

    • 豆苗と人参のペペロンチーノ作り方1写真
  2. 2

    人参は細ぎり、豆苗は種から5センチ上のとこで切っておく

    • 豆苗と人参のペペロンチーノ作り方2写真
  3. 3

    1の香りが出たら中火にして人参を炒める

    • 豆苗と人参のペペロンチーノ作り方3写真
  4. 4

    3の人参がしんなりしてきたら豆苗を投入し、さっと炒める

  5. 5

    味の素で好みの濃さの味付けをし、お皿に盛る

    • 豆苗と人参のペペロンチーノ作り方5写真
  6. 6

    好みで白ごまやモヤシなど足してみてください

コツ・ポイント

うーん。ないかなー。

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ゆかっち230
ゆかっち230 @cook_40193747
2021/08/24 12:42に公開
反抗期真っ只中とイタズラ真っ盛りの子供達と毎日賑やかに過ごしている主婦です。ご飯も御菓子も作るの好き。なるべく子供達には手作りのものを食べさせたい！でも、気力と時間がないと動かないし、面倒なこともしたくない。そんなグータラ主婦の気まぐれキッチンにようこそ♪
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 豆苗 にんじん にんにく トウガラシ

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