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☆出汁を取った後の昆布でチャチャっと佃煮
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☆出汁を取った後の昆布でチャチャっと佃煮-レシピのメイン写真

☆出汁を取った後の昆布でチャチャっと佃煮

Louisa
Louisa @Louisa369

だしをとった後の昆布で簡単に作れる佃煮です♪
弱火でコトコト煮て柔らかく美味しい仕上がり☆
このレシピの生い立ち
自分の覚書として☆

だしをとった後の昆布で簡単に作れる佃煮です♪
弱火でコトコト煮て柔らかく美味しい仕上がり☆
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☆出汁を取った後の昆布でチャチャっと佃煮

Louisa
Louisa @Louisa369

だしをとった後の昆布で簡単に作れる佃煮です♪
弱火でコトコト煮て柔らかく美味しい仕上がり☆
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だしをとった後の昆布で簡単に作れる佃煮です♪
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材料

  • だしをとった後の昆布 150g
  • 醤油 68cc
  • 味醂 90cc
  • 砂糖 55cc
  • 酢 30cc(お好みで調整してください)
  • 水 調味料をいれてかぶるくらいの水
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作り方

  1. 1

    だしをとった後の昆布は、食べやすい大きさ小さめの色紙切りに切る。

  2. 2

    鍋に昆布、調味料をいれてクッキングシートで落し蓋をして弱火で火にかける

  3. 3

    弱火でコトコト煮ます

  4. 4

    煮つまってアメ状になってきたら鍋底が焦げないように木べらで混ぜて完成☆

    • ☆出汁を取った後の昆布でチャチャっと佃煮作り方4写真
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Louisa
Louisa @Louisa369
2021/08/30 08:57に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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佃煮 コンブ

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