居酒屋さん風ポテトサラダ
おかずとして食べやすい薄味
このレシピの生い立ち
べちゃつかないのが食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを2センチ角くらいに切って小鍋にいれたら、じゃがいもか隠れるくらいの水をいれて火につける(中〜強火)
- 2
玉ねぎはなるべく薄切り、にんじんは3mmで半月かイチヨウ切り。一緒にお皿に並べてラップをしてレンジ500W２分
-
- 3
じゃがいもに箸が通ったら火を止め、お湯を切って鍋のままマヨ、コンソメ、コショウを回しかける。酢は小さじ1位かけておく。
-
- 4
マヨとコンソメ量は、「じゃがいもこのまま食べるならこれ位はかけて食べるな〜」のイメージでかけるといい感じ
- 5
木べらでじゃがいもを潰しながらまよコンソメまぜる。そこににんじん、玉ねぎと、1センチに切ったハムも混ぜる
-
- 6
完成
コツ・ポイント
・玉ねぎから目立つのでなるべく薄く切る
・玉ねぎから水分が出るので、お酢を入れすぎない
・なるべくマヨとコンソメで味を整えて塩を入れない。塩味はハムで充分
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