美味しい唐揚げ
sao40 @cook_40459924
家族みんなが大好きな唐揚げをレシピにしました。
いつも適当なのですが、だいたいこれくらいの分量です。
このレシピの生い立ち
とっても美味しい唐揚げを出してくれる、近くのレストランの味に近づけようと思い作っています。
同じ味にはならないけど、家族みんな大好きな唐揚げです。
美味しい唐揚げ
家族みんなが大好きな唐揚げをレシピにしました。
いつも適当なのですが、だいたいこれくらいの分量です。
このレシピの生い立ち
とっても美味しい唐揚げを出してくれる、近くのレストランの味に近づけようと思い作っています。
同じ味にはならないけど、家族みんな大好きな唐揚げです。
作り方
- 1
にんにく、おろししょうがをボウルにin
-
- 2
酒、白だし、濃口を入れてまぜまぜ
-
- 3
今回はこのお肉です
もも肉、むね肉、なんでもOK
ウインナーも入れたら美味しい♡ -
- 4
タレのボウルに鶏肉をin
-
- 5
片栗粉を入れて混ぜ、ある程度混ざれば卵をin
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- 6
炒りごま(今日は金ごま)を入れてまぜまぜ
黒ごまでもOK -
- 7
混ぜおわりました
つけておく時間は不要です。すぐに揚げられますよ(^^)
(漬けすぎるとちょっと辛くなります) -
- 8
揚げていきます。
生揚げにならないように気をつけて… -
- 9
もし肉の後のタレが気にならないのでしたら、残ったタレで野菜も揚げると美味しいです。
- 10
出来上がりです！
ご飯にもビールにも合います(^^♪ -
コツ・ポイント
にんにくちょっと多めが美味しいです
生姜も多めがいいですね
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