お弁当にも◎長芋の肉巻き梅照り焼き♪

stone37
stone37 @cook_40459976

♡つくれぽしてくれた人に感謝♡

簡単で、家族みんな大好きな味です♪是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
みんな大好き肉巻きのタレをアレンジして作りました♪

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材料

4人分
  1. 長芋 15センチ
  2. しゃぶしゃぶ用豚肉ロースかバラ。今回はロース 20枚
  3. 小麦粉 適量
  4. 大さじ1
  5. ☆梅干し(種を取って叩いておく) 2〜3個
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ☆砂糖 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. 大葉(あれば 5枚

作り方

  1. 1

    まず長芋を7〜8cm拍子切りに切る。

  2. 2

    豚肉で長芋を巻く。全体に小麦粉を振りかける。

  3. 3

    油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べる。

  4. 4

    中火で時々、転がしながら焼く。

  5. 5

    ☆の材料を合わせておく。

  6. 6

    フライパンに合わせ調味料を入れる。
    弱~中火で、タレにとろみがつくまで煮詰める。

  7. 7

    お皿に盛り付けをして、お好みで千切りにしたシソを入れて、
    召し上がれ♪

コツ・ポイント

タレを入れてしっかりとろみがついてテリテリになるまで煮詰めること。
梅干しの塩分によって醤油の量は調整してください★

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レシピ作者

stone37
stone37 @cook_40459976
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料理好きの小学生です♪ 料理をもっと上手くなるために頑張ります!
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