生揚げの味噌ハヤシライス
momoringa @cook_40426115
脂質が少ないのに、しっかりコクがあります！
子どもにも人気のハヤシライスが、お手軽に作れます！
手作り味噌でぜひ！
このレシピの生い立ち
前年仕込んだ味噌が沢山残っている…そんな時雑誌で見たレシピを、自分なりにアレンジしたレシピにしました。
生揚げの味噌ハヤシライス
脂質が少ないのに、しっかりコクがあります！
子どもにも人気のハヤシライスが、お手軽に作れます！
手作り味噌でぜひ！
このレシピの生い立ち
前年仕込んだ味噌が沢山残っている…そんな時雑誌で見たレシピを、自分なりにアレンジしたレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく→みじん切り、玉ねぎ→うす切り、にんじん→イチョウ切り、じゃがいも→乱切り
- 2
鍋にバターとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
玉ねぎを入れて炒め、油がまわったら塩を１つまみ入れ、更に炒める。
- 4
にんじん、じゃがいもを入れて炒める。ここでも塩を１つまみ入れて炒める。
- 5
トマト缶を入れてつぶしながら炒める。
- 6
粉末だしと水を入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら、他の調味料を入れて煮る。 - 7
じゃがいももやわらかくなり、水分が飛んだら火をとめる。
- 8
皿にご飯をよそり、パセリを散らす。
７をかける。
コツ・ポイント
味噌は、茶色のものよりも黒いものの方が風味があります。
シンプルなハヤシライスが好みの方は、お肉と玉ねぎだけでも。
バターではなく、お好みの油でも。
つくれぽ
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