にんにく→みじん切り、玉ねぎ→うす切り、にんじん→イチョウ切り、じゃがいも→乱切り

鍋にバターとにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。

玉ねぎを入れて炒め、油がまわったら塩を１つまみ入れ、更に炒める。

にんじん、じゃがいもを入れて炒める。ここでも塩を１つまみ入れて炒める。

トマト缶を入れてつぶしながら炒める。

粉末だしと水を入れて煮る。
にんじんがやわらかくなったら、他の調味料を入れて煮る。

じゃがいももやわらかくなり、水分が飛んだら火をとめる。

皿にご飯をよそり、パセリを散らす。
７をかける。