【保育園給食】鮭の人参ソース焼き
長野県おたり村 @cook_40262049
鮭のムニエルに人参のマヨネーズソースを塗って焼きました。
このレシピの生い立ち
以前鱈で作ったことはありましたが、今回は鮭で作ってみました。人参マヨネーズは色もきれいで、淡白な魚に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は塩を振っておく。人参はすりおろす。
- 2
人参のすりおろしに、マヨネーズとしょうゆを加え、ソースを作る。
- 3
魚に小麦粉をまぶし、上に２の人参ソースをのせ、油を敷いた天板にのせて180℃のオーブンで１０分程度焼く。
コツ・ポイント
人参ソースが多かったので、少し減らしてもいいと思います。鮭の他たら等の白身魚でも代用できます。
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