鶏のもも肉の煮込み鍋

クック5AXZT8☆
クック5AXZT8☆ @cook_40296982

食卓用のコンロがないので、鍋で作り、盛り付けています。おかわり自由です。お肉の味が染みて、野菜もたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
卓上コンロで土鍋で作ると家族団らんの鍋になりそうですが、家族で、食事の時間がずれる時は、これがいいです。マロニーは、溶けやすいので、温めなおす時に別に加えるといいかも。

鶏のもも肉の煮込み鍋

食卓用のコンロがないので、鍋で作り、盛り付けています。おかわり自由です。お肉の味が染みて、野菜もたっぷりとれます。
このレシピの生い立ち
卓上コンロで土鍋で作ると家族団らんの鍋になりそうですが、家族で、食事の時間がずれる時は、これがいいです。マロニーは、溶けやすいので、温めなおす時に別に加えるといいかも。

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材料

2~3人分
  1. 鶏のもも肉 250g
  2. ゴボウ 1/4本
  3. ニンジン 1/3本
  4. えのきだけ 1/2袋
  5. 長ネギ 1本
  6. 500㏄
  7. かつおだしの素 小1
  8. 料理酒 50㏄
  9. 小1
  10. 醤油 大1
  11. マロニー 30g

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    材料を切る。ゴボウは、ささがきにして水に付け、あくを抜く。

  3. 3

    鍋に水とかつおだしの素を入れ、火にかける。沸騰したら、鶏肉・ゴボウ・ニンジン・えのきだけ、次いで長ネギを入れ、煮る。

  4. 4

    最後に、マロニーを入れ、一煮炊きしたら出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉のだしが出るので、スープまで美味しくいただけます。肉も野菜もたっぷりとれて、健康にもいいです。鍋で作ったので、盛り付け、配膳。とても簡単にできます。

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