豚肉と筍の中華炒め
子どもでも食べやすいご飯のすすむおかずです(^^)
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冷蔵庫にあるもので考えました
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豚肉、筍、玉ねぎ、小ネギ、ウインナーを食べやすい大きさに切る
豚肉に塩をふり、小麦粉をまぶす
フライパンにごま油をしき、②の豚肉を炒める
だいたい肉に火が通ったら、小ネギ以外の残りの材料(筍、玉ねぎ、ウインナー)を入れて更に炒める。
鶏ガラ、塩コショウで味付けして、
小ネギを入れて全体に味を行き渡らせたらすぐに火を止めて完成
ウインナーやベーコンがあるとそこから出汁が出て美味しくなります
小ネギは炒め過ぎないと良い感じに◎
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