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ざっくざく♪台湾唐揚げダージーパイ♡
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ざっくざく♪台湾唐揚げダージーパイ♡-レシピのメイン写真

ざっくざく♪台湾唐揚げダージーパイ♡

♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
東京

顔より大きな台湾唐揚げ♡
ふわっと五香粉が香ります♪
ざっくざくで大満足な一品です(*´꒳`*)
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夕飯に作りました(*´꒳`*)

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. ★五香粉 小さじ1/3
  3. ★おろしにんにく 1片
  4. ★おろし生姜 1片
  5. ★醤油 大さじ1.5
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★塩 小さじ1/2
  9. ●小麦粉 大さじ2
  10. ●溶き卵 1個
  11. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を縦半分に切り、開いて平たくしたら、上からラップを被せ麺棒で叩いて叩いて厚さ1cm位になるまで薄くのばす。

  2. 2

    混ぜ合わせておいた★に入れて揉み込み、30分〜1時間程寝かせて味を染み込ませる。

    ●を混ぜ合わせてバッター液を作る。

  3. 3

    鶏肉を冷蔵庫から取り出し、バッター液をたっぷりと絡めたら、片栗粉をたっぷりと両面に絡め、そのまま15分ほど置いておく。

  4. 4

    170度の油で途中裏返しながら、5分ほど揚げたら完成です♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしたら、すぐに揚げずに少し置いておくことで、衣がザクザクに揚がります♪

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♪みきたん♪
♪みきたん♪ @cook_40158203
2021/09/11 10:08に公開
東京
⭐︎腸活アドバイザー⭐︎薬膳コーディネーター⭐︎スポーツフードアドバイザーダイエット中や腸活中でも罪悪感なく食べられる、米粉、お豆腐、おからパウダーを使ったお菓子やパンなどを最近は主に載せています(*´꒳`*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21985282
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