あさりのガーリックバター蒸し
ギンハル @cook_40441848
お酒のおつまみにぴったりな一品でパスタと混ぜても◎
ネギは万能ネギでも良いですが長ネギの方が風味が良くなるのでオススメ！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたのを思い出し食べたくなったから
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは必要であれば事前に砂抜きをしておく
にんにくは薄切りにし、ネギはみじん切りにしておく -
- 2
フライパンに あさり、酒、にんにく
を加えてアサリが開くまで蒸す -
- 3
火が通ったら バター、ネギ、塩胡椒、オリーブオイル を加えて汁気が少なくなるまで蒸す
-
- 4
お皿に盛りつけて完成
-
コツ・ポイント
砂抜きをしっかりしておく
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