炒り卵とキムチのおにぎり

冷蔵庫レスキュー隊
冷蔵庫レスキュー隊 @cook_40296343

炒り卵だけでも美味しいのに、そこにさらにきむちがくんわった。おにぎりじゃなきゃごま油を入れてのりにくるんで食べたい
このレシピの生い立ち
ピカタの卵が微妙に余ったので炒り卵にした。もちろん卵焼きでもよかったのだけれどおかずが増えてしまうので炒めた。これがキムチとあってよかった。白菜がシャキシャキしてて、もうおにぎりの次元を超えている。

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材料

  1. 1個
  2. ご飯 1膳
  3. キムチ 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶いてフライパンで炒める。半熟にならないように塊をひっくり返しながら焼く。

  2. 2

    大きな塊は適当な大きさにカット。

  3. 3

    ご飯にキムチと卵を混ぜて握る。

コツ・ポイント

卵を焼くときは少し油を多めにするとくっつかず、ふわっとして底離れが良くなる。卵が大きいと美味しいけどにぎりにくいと思われるので、親指の爪くらいの大きさにする。

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レシピ作者

冷蔵庫レスキュー隊
に公開
お菓子作りが好きです。冷蔵庫の余り物やややへたり気味な野菜たちも美味しく食べるべく、レシピを使い回すよ!美味しいものを入れれば自然と美味しくできるの法則に則って目分量で調理するよ!最近、料理よりも写真の撮り方を勉強した方がいいのではと思い始めた。
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